选择生存花园中的作物
在生存花园或小空间的爱好种植区和盆栽中，时不时会出现种植“高价值”作物的概念。
这个术语可能会有点像移动靶子，因为有很多变量需要考虑。
我们的生长季节、对卡路里的需求或平衡我们储存的主食与富含维生素的食物、我们在地块或盆栽中拥有的空间、各种植物的需求性以及其他方面都需要考虑在内。
在不同的情况下，我们可能会高度重视像苔麸（威廉姆斯草）、山药、苋菜以及一些多年生和野生可食用植物，因为它们看起来不像大多数国家的食物，无论付出多少努力或每英亩产量如何，或者因为它们极度耐旱或耐寒。
然而，无论我们如何定义价值，我们都希望我们的努力能得到最大的回报。
“价值”中的最常见因素
对于生存种植者来说，价值的一个主要因素是卡路里密度——每株植物、每单位空间或每周。
价值也被视为每平方英尺或每周填饱肚子的总重量，卡路里只是次要或第三重要的考虑因素。
还有一个现金价值或等同于现金价值的因素可能会起作用。
像小麦、玉米或土豆这样的主食每平方英尺或每英亩都有显著的卡路里，而在土豆的情况下，每株植物也是如此。
与牲畜的饲料需求相比，作物提供的蛋白质也值得考虑，无论是大规模种植还是后院或公寓/住宅居民。
兔子安静、喂养成本低且所需空间少，但如果我们有土地，从食物链的底部获取蛋白质和卡路里可能会更有吸引力。
黄色南瓜和西红柿每株可以产出惊人的数量。
切割再生的沙拉也可以在其凉爽季节产生巨大的体积。
然而，它们在卡路里方面的贡献很小，作为填饱肚子的价值有限，因为它们不像高纤维的全谷物和蛋白质那样让你长时间感到饱腹。
现金价值可能会沿着完全相同的线路划分——什么可以填饱我们的肚子，以种子或幼苗的价格，或者可以消除购买我们饮食中的卡路里主食。
然而，现金价值通常更多地关注作物可以购买或出售的价格，而不是它们的营养或卡路里产量。
我们的卡路里主食是超市里最便宜的东西之一。
豆类、大米和小麦是低预算饮食中的主食，这也是为什么我们在准备储存的食物中看到这么多燕麦、大米和面条的原因。
如果我们正在增加我们食品储藏室中广泛而深入储备的卡路里密集型食物，我们的选择将与我们真正试图实现自给自足并生产我们的主食豆类和大米不同。
空间和季节限制
我们的土地空间也影响我们将部分土地用于种植这些豆类和大米的合理性，与储存主食和种植与之相配的维生素和矿物质相比。
我们对不同作物的价值评估随着我们拥有的土地减少以及我们的土壤位置而改变。
即使是小型郊区或城市园丁也可能能够种植10 x 100英尺的小麦或大麦，从6-8磅的种子中获得40-50磅的产量。
如果只有窗户和阳台或露台，很多主食谷物甚至储存用的干豆都因为它们占据的土壤面积和所需的土壤时间而被排除在外。
他们最好专注于储存主食，并种植可以在小空间内快速轮作并合理产量的快速作物，或者提供同样持续、稳定产量的无限生长型西红柿和夏季南瓜。
为了在我的美国农业部7区（有七个月无霜期）获得与我相同的数量的 主食作物，一个寒冷气候的种植者需要比我更多的土地投入生产。
我可以轮作两种长生长周期的作物到同一田地、盆栽和床中，在额外的凉爽季节作物之前和之后。
只有3-5个月无霜（或无冻）期的种植者只有在他们的主要“暖”作物之前和之后才有绿色蔬菜、甜菜、萝卜和萝卜的潜力。
如果那个寒冷气候的种植者没有能力在室内开始种植辣椒和西红柿，并且有限的冷框或温室空间，他们可能会完全跳过它们，或者选择一个更小的、确定性的品种，并在季节初期就修剪成单茎。
他们也可能跳过红薯和玉米，选择俄罗斯土豆、大麦或黑麦。
因为我们的季节，以及我们拥有或需要多少土地来影响我们的食物供应，我们对最有价值的作物的评估——因为它们的可靠性和对卡路里、营养和“享受”的影响——会改变。
同样，小空间种植者可能会放弃像西兰花这样有一个主要头部和一些较小芽的长时间生长的植物，或者一个球形卷心菜，而选择在同样的空间和一半到三分之二的时间内生产半打或更多的东方卷心菜。
知道我们可以预期的产量——从我们自己的财产和方法跟踪，而不仅仅是一些人整理的平均值——可以帮助我们显著决定哪些作物最有价值，以及我们在储存和生产中想要关注的焦点。
其他因素 - 健康和投入
我们将不得不为我们的作物付出的努力也可以改变价值，以及我们现在和我们认为有价值的东西，或者其他人和“之后”。
需要大量营养、水分密集和/或劳动密集的作物可能不是我们忙碌生活中手工栽培花园的好主意。
相反，这些作物已经或将具有比简单基础更高的交易或“享受”价值。
对于某些地区，土豆和红薯相对容易通过冬天，然后开始种植“芽”，将转移到花园或“硬化”成种植的种子土豆。
然而，在某些地区，地窖是不可能的，很难让这些块茎和根通过冬天。
它们作为易于处理的主食或特殊享受的价值因地点而异。
同样，像西红柿这样需要特定过程来收集种子的作物，然后往往需要在室内盆栽并移植出去，然后再出去，可能被认为是高劳动力的。
需要两年周期才能产生种子的胡萝卜和卷心菜在占用我们将要收集种子以重新种植的空间方面被认为是需要的。
容易受到病虫害侵袭或需要定期每周修剪的作物将被认为是高劳动力或高投入的，特别是如果我们必须储存治疗方法，因为我们没有任何自然生产方法或可以预防或治愈疾病的植物。
西红柿也属于那一类，就像许多最常见的北美果树如李子、桃子和甚至一些苹果品种一样。
在某些定义中，努力增加了它们的价值。
然而，在生存水平上，由于它们在我们在假设上已经相当疲惫的时期所需的努力，它们的价值会下降。
储存考虑
鉴于我们现在忙碌的生活和我们在灾难中可以预期的劳动，我们可能还会对那些从田野直接到货架或箱柜或地窖的作物赋予很高的价值，而不是需要加工储存或快速消费。
这可以在切叶生菜、甜瓜或软皮小南瓜或西葫芦和卷心菜或厚皮秋季南瓜的柜台/棚和冰箱/地窖货架寿命中看到。
较软的早季、甜肉苹果在树上直接储存几周左右的价值在于即时食品和漂亮的“随身”食品价值。
它们会比桃子、浆果或李子坐在任何地方——任何地方——更长时间。
然而，我们将很快对它们进行干燥、制作苹果酒或装罐处理，通常在一个非常繁忙的农业季节期间，这个季节正在与补充冬季取暖和烹饪燃料的需求以及利用夏季和早秋捕鱼、狩猎和牲畜收获的需求赛跑。
在这样的匆忙中，我们可能会对一些特定的硬苹果酒、烘焙或传统苹果赋予很大的价值，这些苹果是为了在几个月内放在某个地方而特别挑选的，我们可以收获、检查、装箱并堆放在地下洞穴或我们的爬行空间或地窖中，然后在霜冻、冰或雪杀死了一些时间竞争对手后回来进行额外处理。
包含小型牲畜
在我们的生存花园中包含小型牲畜可以改变作物的劳动和投入需求，同时创造不同的需求和产量。
价值因素
没有一份高价值作物的全能清单，因为我们都是不同的。
在生产食物时只有一条不变的、适用于所有人的规则——开始行动。
空间、时间、努力、季节长度和植物需求性都会影响哪些作物对我们最有价值。
我们的种植方式影响我们可以完成多少工作以及我们可以多密集地种植，以及我们的蔬菜和主食需要多少“外部”投入。
“价值”本身也会改变。
能够生产我们的基础卡路里主食是有价值的，但拥有那些富含营养的彩虹“饮食食物”蔬菜也有价值。
如果我们周围有一个社区，生产像甜菊或甜菜这样的糖作物，或者烟草、茶山茶花和含咖啡因的茶树，也有很大的价值。
在生产并储存额外的油料作物种子（如花生或油菜籽/萝卜）方面，自给自足的价值巨大。
向日葵用于动物饲料和油也有巨大的价值，无论是今天的自给自足还是在灾难之后——即使是像大萧条或委内瑞拉最近的问题那样的“较低”重大灾难。
牲畜的存在可能会减轻一种需求或投入，降低一些劳动力，并允许我们评估不同的作物，或者专注于主食和蔬菜而不是油料作物。
我们提前储存我们不打算使用的种子并没有什么问题，但我们也可以在那里应用价值因素。
我们不妨储存那些具有一个或另一个高价值的作物的种子，以便在我们可以交易它们、接管路边草地和邻近田地以及挖掘城市公园和体育场的时候使用。
了解一种作物从种子到种子的要求可以让我们明智地储存。
最后，我们每个人都必须自己决定关注哪些作物，从我们在逃生梯上的储存箱和窗户上的瓶塔，到我们在红区或南德克萨斯的三位数英亩土地。
了解适用的因素可以帮助我们做出这些决定。
引用：https://theprepperjournal.com/2017/07/26/selecting-crops-survival-gardens/
原文: https://www.tttl.online/blog/1735756447/
