生存狂必备：恶习

恶习真的是生存必备品吗？不。
历史上有很多时期和生存情境，特别是在探索寒冷气候时，即使是习惯“现代”便利的人也会在没有享受的情况下度过数月甚至数年。

我们的恶习在很多情况下对我们的生存并不是必需的，但当我们被剥夺它们时，艰难时期和调整只会变得更加困难。

在压力但不危及生命的情况下，家庭和伴侣关系的影响可以通过解体率、离婚、分居、家庭暴力、成瘾-滥用以及诉讼和反诉讼来观察。
如果你认为危机会让这些问题消失，那我倒是可以卖你一座桥。

我们可以在这些困难时期增加一个压力点，或者我们可以找到替代品（其中一些是长期可持续的），并计划物资和储备，使事情尽可能容易。

主要恶习

一些主要的恶习将是糖和咖啡因，烟草和酒精紧随其后。
除了确保我们有拼图和游戏外，我无法为失去互联网和电视的家庭做任何准备，但我可以减缓我们从其他恶习中过渡的速度。

困难时期已经很有压力了，我们已经需要做出一些艰难的调整。
我们在感到自己是人类之前每天消费的东西值得储备——大量储备，与其他物资相比比例失衡。

如果我喜欢咖啡，我可能会考虑储备茶叶。
我可以以每美元一杯的价格获得大量茶叶，而且占用的空间不比预磨或速溶咖啡多。

如果我所在的气候足够温暖，我甚至可能会计划温室或有保护的空间种植用于咖啡因的茶树和茶花品种。
草本茶可能缺乏刺激感，但许多茶草药的好处是它们是多年生且耐寒的。

有很多树可以用来提取糖浆，所有这些（和蜂蜜）都可以煮成糖果或晒干成晶体。
糖蜜和甜叶菊只是在家生产甜糖浆和风味的两个选项，即使不在甘蔗产区也是如此。

日常渴望 = 更高优先级

虽然我们倾向于将糖、咖啡因、酒精和烟草视为常见恶习，并看到它们在交易清单上名列前茅，但它们并不是我们唯一没有的东西。
纯糖是一个很好的准备物品，既有恶习价值也有食品保存价值，但我们并非都有甜食。

我们的恶习是我们的安慰剂。
它们是我们的舒适食物——无论是咸的、甜的还是美味的——活动，甚至是锻炼或爱好。
所有这些都可能在紧急情况下受到限制，无论是广泛的还是个人的。

了解自己和家人的行为。
仅仅因为我的优先事项让我选择了脆咸的零食和鸡汤，我愿意放弃甜食，但没有甜食我的爱人会非常痛苦。
他也很烦人，坐立不安，崩溃后会去商店。

在确定优先事项（和预算）时，抓取并储存商店收据几周或几个月。
在假期和家庭活动前也要抓取它们。
四季都要这样做。
它们将坚定地决定你买什么，甚至何时购买。

仅仅依靠购物清单和菜单计划是不够的。
我最近意识到，我们在沃尔玛超市三分之一的支出不在清单上。
它们甚至不是冲动消费。
实际上，它们是我爱人最终去商店买的东西，因为它们不在我的雷达上。

这些都是需要关注的日常优先事项。
我的恶习，我的父母，孩子们的——它们都被考虑在内，有小巧的拼图，储存的书，便携式硬盘电影，小游戏，烘焙混合物，便宜的即食布丁，好时糖浆，以及通过熟悉的冷麦片、薯片、饼干和干饼干定期为我们的生活增添脆感。

这实际上并没有增加太多的准备预算，而且它允许在不稳定时期有“款待”和正常感，即使我从未收获其他东西。

预期的渴望

我们可以看看历史和现代北美及西欧人的饮食习惯，预测我们可能会看到的一些食物渴望，并用我们的储备来解决。

肉类

对我们大多数人来说，肉类将成为一种款待，就像它在人类历史上大部分时间一样。
如果危机持续下去，它会回到更多地作为一种调味品的角色。
预期这一点，我储备了它。
我不特别喜欢压缩肉和MRE。
我几乎不喜欢所有的罐装肉类。
但它们在我的食品储藏室和储备中，因为生活中的男人会争抢它们，我可能会绝望到吃我的份额。

像培根碎、罐装肉饼、较便宜的冻干肉如碎香肠，以及我们可以购买的用于长期储存的TVP-大豆产品至少可以给我和我的伙伴们一些风味和我们通常肉类的暗示。
像Slim Jim和小牛肉棒可以作为零食，整个咬，或者切片放入冷面食和麦片沙拉中。

非勺子食物

也许有人每天午餐吃燕麦粥和细面粉，吃Hamburger Helper或牧羊人派。
我们大多数人可能习惯于在某个时候拿起、切割或刺穿某物。
在生长季节的一部分，我们可以调整我们准备新鲜食物的方式，创造出叉子和刀子的餐点。
一些果树还可以让我们在收获后几周甚至几个月内呈现出脆感。

乳制品/奶酪

没有乳制品动物和特定技能，长期危机将迅速影响我们在奶酪类别。
我们喜欢新鲜奶酪。
我很幸运我们也很喜欢Bega，并且我在促销周期购买它。
当地商店以相当合理的价格出售温和切达奶酪酱罐头，它可以很容易地放在土豆上，或用作饼干涂抹酱或椒盐卷饼蘸酱，即使由于它们需要的体积，储存薯片很痛苦。
Velveeta和Cheez Whiz也以原样存放在货架上。
奶酪汤可以为米饭、土豆和通心粉增味。
意大利面区的粉末帕尔马干酪至少可以赋予一些风味，并在南瓜上烤制，或用于意大利面沙拉。

分量控制

罐头文章还谈到了分量控制，以及我是如何定期完成的。
这适用于年度“事件”和我们每周每月的储备。
如果我们习惯于自由享用咖啡和茶（我是），我们可能会开始通过每次只拿出足够一天的量而不是购买大桶来逐步减少。
也许我们只买一周或一个月的速溶包，并将其放在房子或厨房的其他地方，以防止我们和家人出于习惯而抓取。
随着我们适应新的水平，我们可能会更频繁地拿出来。

冷饮是我们可能分份的另一个地方。
与其混合一壶并信任所有的孩子（和成人）倒出相同的量，这必然会导致争论（成人也是），也许我们会存放几个带有宽口的短果汁瓶。
我们混合一壶，每个人都得到他们的（标记的）瓶子。
一旦用完，就这样。
没有“我早些时候只倒了一半玻璃杯”或“每个人都在倒额外的，我只得到了一半杯”或“我只喝了一杯咖啡，但整个桶空了，现在我想用我的饼干喝第二杯”的讨论。

危机中的恶习

并非所有的灾难都是平等的。
有些是非常个人的，有些是广泛的——局部、区域、国家、国际。
有些是短期的，而有些则留下疑问，有些我们可以预见将是真正具有破坏性的，需要数年时间才能恢复。
或者储存的物资和我们的补给-生产计划应该反映这些不同的可能性。

无论危机如何，它都可能是压力大的。
变化本身就是压力。
将两者结合在一起已经是艰难时期的食谱。
加上配偶和家庭的动态，任何合作伙伴，以及邻居和同事仍然在竞争的可能性，创造了额外的压力和变量。

通常我们的恶习对我们并不是很好。
在经历生活改变的工作失业、影响资金的配偶/伴侣去世、自然灾害、长期停电或滚动停电，或重大灾难后，立即或短时间内完全戒掉所有恶习仍然不是一个好主意。

在我们生命中，我们最有可能对我们的恶习感激不尽——几块小饼干和一杯茶，草莓糖浆涂在煎饼上，篝火上用苹果酱顶的锡罐蛋糕，一些美味、咸味和脆的东西，爆米花配Molly McButter，一周的豆类和各种谷物后的饼干-奶酪-肉零食或餐点，一个新的拼图或游戏，能够把脚抬起来看节目，或者用一些小乐高车套装让爷爷和孩子们开心，然后在餐厅桌子上比赛。
有了提前思考和计划，我们可以轻松且负担得起地仍然拥有并给予我们所爱的人那些安慰剂，享受烛光下的Tsuro游戏或围坐在屏幕前观看旧动画片。
它们将提供现实的休息，就像现在一样，帮助我们的生活中减轻一些压力。

引用：https://theprepperjournal.com/2017/04/12/prepper-must-haves-vices/
原文: https://www.tttl.online/blog/1735760763/