规划家庭果园：矮化果树的好处

矮化果树——少即是多

我们常常关注一年生作物和花园，但多年生植物也有它们的位置。
在果树方面，我们有很多不同尺寸的选择。
没有比一棵完整的樱桃树更壮观，也没有什么能与标准苹果树的产量相匹配。

然而，很多时候，一棵较小的树同样能满足我们的需求，甚至在空间不受限的情况下，也有很多理由考虑矮化树或半矮化树而不是标准的。

树的尺寸

矮化树、半矮化树和标准尺寸果树的尺寸有一些普遍接受的划分。
很多果树的冠幅（圆形占地面积）与其高度大致相同。
矮化树通常为8-12英尺（也常见为8-10英尺），半矮化树范围为10-16英尺，标准果树品种通常被认为是18-25英尺。
当然也有例外，比如桃树自然就相当紧凑，高度为12-15英尺，而梨树呈圆锥形，冠幅仅为10-12英尺，但成熟的标准品种高度可达20英尺以上。
有些标准树也较小，比如李子和无花果。

规划树的大小部分是为了规划树或灌木周围的工作空间。
作为一个永续农业爱好者，我喜欢堆叠空间和满冠。
然而，在矮化或半矮化树下几乎没有多少操作空间——它们的树冠通常从大腿到肩膀高度开始——并不是所有的标准树下都有宽敞的空间。
我可以制定一个种植计划，让我最大化利用我的空间，而不必在每棵树周围都围上一条小路，但在某个时候，我确实需要给自己留出收获、清扫和修剪的空间。

矮化和半矮化果树产生的果实与标准树相同，只是每棵树的产量较少。

按尺寸计算的产量

一位曾经经营博客的女士整理了Stark Bros.发布的信息，并编制了产量范围。
我将其制作成了一张单页的可打印资料供客户参考（附有引用）。
像所有的信息一样，这个也应该带着一丝怀疑的态度来看待。
气候、土壤、护理和疾病都会影响产量，而且同一物种内的不同品种产量也会有很大差异。
尽管如此，它仍然是一份很好的可打印资料，可以用来比较矮化、半矮化和标准树的比率。

请注意：产量会根据土壤类型、养分、水分、害虫、修剪以及每个物种内树的品种而变化。
我在向客户展示估计值时，会将Harried Homemaker和Stark Bros.的数据减半。

记住，本地生产的树木和灌木，即使是嫁接的，大多数时候也比运来的标本更成功。

特种类型

还有各种更小的果树和定制水果以满足我们需求的方法。
靠墙或围栏可以做成果架，或者在院子中间做成葡萄架样式。
一些通常在树上生长的水果有灌木品种，比如灌木桃或一些灌木樱桃。
现在还有很多水果的盆栽品种，从树木到灌木和荆棘，都是专门培育和设计成在容器中茁壮成长且更紧凑的品种。

柱状或柱形果树在几个物种中都有，虽然价格昂贵，但可以节省空间，增加多样性，让房主有更多的品种和抗逆性。

柱状或柱廊树非常窄小。
它们可以盆栽或直接种植。
由于它们的大小，产量受到影响，但它们可以作为我们的金丝雀品种，特别适合那些在小空间或想要可食用美化的家庭。
然而，它们相当昂贵。

盆栽水果需要大量的水分和养分，但如果我们把它们放在滚轮上，就可以让我们把水果移到受保护的区域。
这些迷你盆栽可以让我们获得柑橘类、茶、无花果和桃子等可持续来源。
同样，靠墙的果架通常会更温暖，也更容易保护和保持湿润，比院子里的独立树更容易。

矮化、盆栽、棚架和果架水果可以将一个院落变成一个更宜人的空间，允许在城市和郊区环境中进行多年生生产，并让我们在搬家时带走我们的果树和灌木。

小树的好处

延长收获季节

小树的一个好处是我们可以延长收获季节。
常见的标准树产量为10-20蒲式耳，在每个品种的收获季节的1-3周内要处理很多，一旦收获和处理完毕，就没有新鲜水果了。
相反，我们可以通过选择晚、中、早季节的品种，并搭配一些其他物种，为我们的家庭果园定制3-6个月的新鲜农产品。

分散工作量

通过按收获期定制我们的家庭果园，避免仅来自1-2棵大树（或物种）的单一种类过剩，我们可以选择直接储存的品种来完成糖化和软化过程，同时还有一些新鲜水果。
由于夏季和秋季对我们很多人来说已经是繁忙的季节，如果我们自己生产食物，情况会更加繁忙，所以有这样的选择是很好的。
即使没有储存水果，每种植物在1-3周内收获少量水果，也可以让我们以更慢、更稳定、更可控的速度处理水果。

更容易管理

收获处理的工作量不仅减少了。
小树让我们可以在不使用高空工具的情况下围绕它们工作。
它们更容易收获和修剪，只需要一个踏脚凳，而且更容易看到树冠中的情况。
这本身就可以帮助我们早期发现问题。

增加空间内的品种和物种

与其拥有三棵标准尺寸的苹果树，我们可能会容纳5-9棵矮化和半矮化树，此外还有任何靠墙的果架和超紧凑的迷你或盆栽品种。
有时这意味着我们可以为一个主要的半矮化树获得两个授粉者，有时这意味着我们可以有一对小苹果树与一个李子和一个桃子。
其他时候，这意味着我们可以有一棵或五棵果树，仍然有阳光和空间种植其他多年生植物或一年生花园。

小树可以让我们在同样的空间内增加品种和抗逆性。
如果一个物种、品种或标本因害虫或天气而丢失或损坏，其他的可能会存活。
新鲜食用总是最健康的，从多种树木获得多个收获季节有助于增加新鲜农产品的时期，特别是如果我们还没有开始园艺，或者干旱或水电供应问题让我们在牲畜和花园之间选择水源。
多种水果类型也提供了比只有一两棵树一次性产出更多的营养。

增加对不同天气条件、气候变化和害虫的抗逆性

多样性在很多方面总是一个好处，但在这种情况下，它是具体的。
我们的很多果树与其他植物共享害虫和疾病，很多果树需要授粉。
如果我们只有两个苹果品种（或其他物种），其中一个对我们周围的东西敏感，另一个就失去了授粉者。
我们就不会再得到更多的水果。
如果我们得到了我们最想要的树的一个半矮化或一个标准尺寸的树，然后3棵较小的树进行异花授粉，失去其中一棵给害虫/疾病，另一棵给天气（干旱到风暴），仍然留给我们一个授粉者。
我们仍然可以从我们的目标树上收获水果。
如果我们有5-7棵小树，失去2-4棵，我们在恶劣条件下获得好收成的机会甚至会进一步增加。

更快的成熟

大多数矮化和半矮化树将在比标准树少的时间内开始生产并达到平均成熟率。
它们的最终总产量较低，尽管可以通过多棵树来减轻这一点。

未来搬迁

可以处理容器的矮化和迷你水果对于那些计划搬到新的、更大的空间或院落的人来说也是有益的。
我们中的一些人就是不能证明把水果放在我们的小空间里，然后离开是合理的。
我们也可以在我们搬家的那天就拿到我们的果树，计划一旦我们研究并制定了我们的家园计划就移植。
这样当我们到达新地点时，我们离我们的成熟生产率就更近了一步（或多或少）。

大空间的小树

小果树也可以用作“金丝雀”，特别是在大范围内。
我们可以在我们的车道附近和家附近，相似的光照、水分和土壤条件下，种植一些矮化和超矮化紧凑型样本。
这样做让我们更好地跟踪开花、健康和果实发育，特别是在我们繁忙的日常生活中，因为我们一直看到它们就在那里。

矮化和果架水果可以被训练成树篱，在我们的财产上发挥多重功能，同时也生产食物。

我们仍然需要检查果园——特别是如果它们是以同一物种或近亲种植的块状。
不同的微气候可能会（会）即使在同一物种的成员内也会产生波动。

水果物种的多样性和其他景观和园艺可以保护我们的金丝雀，较低的压实可能会导致一个地方的土壤健康状况更好。
然后还有鸡、山羊、猪、鹿和豪猪等动物可能会影响外围的树木，但不影响我们的狗和人最常去的地方。

尽管如此，经过几个季节，我们会掌握趋势，并能够使用我们的金丝雀来告诉我们果园里发生了什么，或者即使是一些看不见的树。

家庭果园的小树

小果树并不总是解决方案。
对于较大的家庭和团体，以及任何对林牧复合系统或想在树下放置箱装/圈养牲畜感兴趣的人，标准品种可能是更好的选择。
对于那些考虑年龄、身体能力、抗逆性和小空间的可食用果园的人来说，小树和盆栽水果可能是我们能力的一个重大提升。
小树也可以只是比大树更快更容易照顾，为一个忙碌的工作家庭提供更早和更长的收获期，这可能更适合一些人。

引用：https://theprepperjournal.com/2016/08/13/planning-your-homestead-orchard-benefits-of-dwarf-trees/
原文: https://www.tttl.online/blog/1735770305/