回归基础：如何为紧急情况储备食物

上周，我开始了一个名为“回归基础”的新系列。
正如我在第一篇文章中所说：“为什么以及如何为紧急情况储备水”，这些内容对很多人来说可能并不陌生，但对有些人来说可能是新的信息。
去年，《生存狂杂志》的页面浏览量接近400万次，而且每天，准备生存的理念都会增加一个新的追随者。
人们每天只需看看世界上任何地方发生的事件，就能理解采取一些简单步骤来确保你能应对小规模的紧急情况，并不是疯狂的。
无论你住在哪里，一定程度的准备都是有意义的。

这个系列旨在回归生存准备的基础。
今天，我想分享一些关于如何为紧急情况储备食物的技巧，任何人都可以使用。
我将重点关注刚开始准备的生存狂，但我认为下面的主题中的一些想法对任何希望确保家人有食物、不会挨饿的人来说都是有用的。
这篇文章还将有数十个相关内容的链接供额外阅读。

我相信生存的五个主要组成部分是每个人都需要考虑的。
它们简单地就是水、食物、庇护所、安全和卫生。
我将在这个“回归基础”系列中涵盖每一个方面。
上周我们讨论了对水的需求以及如何在紧急情况下轻松储存水，这些紧急情况使得你传统的获取水的方法变得不可能。
水对生命比食物更重要，或者至少你可以没有食物活得更久，但没有水就不行，不过两者都很重要。

为什么你需要为紧急情况储备食物？

如果你是准备生存的新手，可能有某些事情触发了你对这个主题的关注。
生存狂有很多理由去做他们所做的事情，而且没有两个生存狂是一样的。
有些人可能在为世界末日做准备，但大多数人看到我们日常生活中的情况，就会有一个完美的理由去储备物资。
你只需看看最近影响东海岸大部分地区的冬季风暴，就能完美地理解为什么你不想在没有办法养活家人的情况下被留在那里。

希腊人发现食物、药品和燃料短缺。
这似乎在某种程度上已经是陈词滥调了，但每当预报有冬季风暴时，这种情况总会发生。
每个人都冲出去到商店，某些食物供应就会被一扫而空。
几乎每个新闻报道和最终的生存狂网站上都会显示空货架的图片。
在简单的风暴期间，食物短缺是常见的，甚至是可以预期的。
我们甚至不再眨眼，因为我们已经习惯了这种等到最后一分钟然后在下班回家的路上冲进当地杂货店抓一些基本必需品或安慰食品的做法。

如果你不能在没有去商店的情况下活过三天，那么现在是时候重新评估你家庭的准备情况了。
我们最常听到的统计数据是，普通家庭只有三天的食物储备。
如果这是真的，如果你在风暴来临前没能去杂货店，你在第三天会在哪里？如果发生的是病毒爆发，每个人都被要求待在室内以防止感染呢？我们每个人都应该手头有比绝对必要的更多的食物，以防止意外情况让你挨饿。

你需要储存多少食物？

在上面的例子中，我用病毒爆发作为阻止你去商店的条件。
当然还有其他的，天气肯定可以是其中之一。
我住的地方有些风暴会让道路无法通行长达一周。
我们能步行去商店吗？当然，但如果商店已经被清空了几乎所有的食物并且关闭了呢？如果停电阻止了他们进行任何交易呢？这些都是你应该考虑的事情。

准备生存不是我认为你可以完成的事情。
我的意思是，你永远不会完全准备好。
你可能会比你周围的某些人或所有人准备得更好，但你永远不会100%自给自足。
即使你有很多钱都不知道该怎么花，准备生存也应该逐步进行，因为当你开始储备食物时，你会学到教训。

对我来说，一个很好的经验法则是开始时储备的食物要少。
你不需要一开始就有一年的冻干食品。
尝试只是多储备一周或两周的额外杂货，这些杂货是你家人已经吃的。
这通常不需要任何特殊的储存需求，或者你需要弄清楚如何准备的5加仑桶装谷物。

储存哪些类型的食物最好？

一旦我们储备了一个月的食物和水，我开始寻找其他选择。
我认为每个人在食物储存方面都应该有一个分层的方法。
这给你灵活性，更重要的是多样性，当你储备到6个月或1年或2年时，这会很重要。
我个人的目标准备为我的家人储备两年的食物，但这并不是只来自我们杂货店的食物。
当然，这可以通过一个非常好的轮换计划来实现。

食物储存理想情况下应该涵盖以下内容：

短期食物储存 - 最好和最简单的食物就像我上面说的，你家人每天吃的食物。
需要考虑的一点是，这些食物的主要部分应该是非易腐的，以防你断电。
罐头食品很好，意大利面、饮料混合和主食也是如此。
这些通常至少可以保存一年。

中期食物储存 - 对于5 - 10年的范围，MRE（军事紧急口粮）是一个很好的选择，尽管它们更重，而且它们的便利性价格更高。
我有几箱这样的东西，我喜欢MRE，因为它们是自包含的，真的不需要任何水。
像Mountain House这样的冻干露营食品是另一个很好的选择，只需加入热水即可。
大米和豆类是这个类别的很好的补充，因为只要你保持它们凉爽干燥，你真的不需要做任何疯狂的事情来储存它们。

长期食物储存 - 当你开始寻找可以保存多年的食物时，你会得到像硬红冬小麦这样的储存谷物，你将它们储存在密封的5加仑桶中。
来自许多供应商的冻干食品通常可以保存20年，它们是个体包装的Mylar包。
它们需要水来重新水化，但味道可能出奇的好。
确保你有调味料……

可再生食物储存 - 这是你需要让你的内在农民工作的时候。
可再生食物是一个密集的花园，像鸡或兔子这样的小家畜，以及偶尔通过狩猎或陷阱捕捉的野生动物。
在最严重的灾难中，你的食物会用完，所以提前有一个计划将帮助你做好准备。

对于一个全面的计划，种植自己的食物将给你最大的灵活性。

你如何计划你的食物最终会用完？

我有上面提到的食物储存选项的混合。
我们每天都在吃我们的杂货店物品，但我也有MRE和相当多的冻干食品储备。
我们还有我提到的谷物和至关重要的磨粉机来把它们磨成面粉。
几百磅的大米和豆类补充了这个等式。

储备食物只是一个开始。
我们有一个花园和一群小鸡。
储存的食物只是让我们度过最严重的灾难。
希望在我们的食物用完之前，无论发生什么灾难，都会得到缓解，生活将恢复到某种正常状态。
如果不是这样，我们有一个巨大的优势，将允许我们进一步收获我们的花园，像拓荒者一样储存食物。
这是一种给我们一些安全感并准备我们活着出来的方法。

你的紧急食物储备计划是什么？

引用：https://theprepperjournal.com/2016/01/23/back-to-basics-how-to-stockpile-food-for-emergencies/
原文: https://www.tttl.online/blog/1735780681/